Ziemniaki na śniadanie obiad i kolację

 

Dla jednych pyry, dla innych kartofle, pewne jest jedno - wszyscy kochamy ziemniaki i moglibyśmy je jeść na okrągło. Dziś mamy dla Ciebie właśnie taki plan: ziemniaki na każdy posiłek dnia.
 

Śniadanie
 

Tortilla de patatas - hiszpański omlet. Tradycyjnie w tym daniu wykorzystuje się masę jajeczną, jednak potrafimy zweganizować wszystko, a jajka to żaden problem. Możesz zastąpić je mąką z ciecierzycy i czarną solą, jak poleca Weganon, do tego pomidory, świeże zioła i ruszamy z tym d(a)niem!


Przekąska
 

Tu wiadomo - chipsy! Dobra, żartujemy, chociaż nie do końca. Nie wysyłamy Cię do sklepu po paczkę, ale proponujemy przepis Ervegana na chipsy bez wyrzeczeń albo Jadłonomii na chipsy z ziemniaczanych… obierek (i to naprawdę jest hit!). 
Możesz też przygotować placki ziemniaczane - na słodko lub słono, wszystko zależy od Ciebie. Dla nas to idealna przekąska!
 


Obiad
 

Zapiekanka to pierwsze, co przychodzi nam do głowy, gdy myślimy: comfort food. Nie ulega wątpliwości, że to ziemniak jest temu winien - w ziemniakach jest coś swojskiego, uspokajającego i dodającego otuchy. Jest wiele sposobów na taką ucztę: ErVegan wybiera pieczone ziemniaki pod kwaśną cebulą z tofu, Jadłonomia poleca (szczególnie przy budżetowych ograniczeniach) ziemniaczaną zapiekankę z jabłkami, a zapiekanka od VegeMi dzięki zalewie z mleczka kokosowego wygląda i smakuje obłędnie.


Deser
 

Pewnie przy tym punkcie myślisz, że na pewno coś się nie uda - jak to deser z ziemniaka? A tutaj proszę bardzo: pączki, brownie i nasz absolutny faworyt - pyrnik, czyli sernik z ziemniaka!


Kolacja
 

Jeśli ziemniaczane desery i chipsy z obierek nie zrobiły jeszcze na Tobie wrażenia, to mamy dla Ciebie ser z ziemniaka. Ciągnie się jak marzenie, jest aromatyczny i wywołuje niemal wzruszenie podczas jedzenia - jest tak pyszny. Wystarczy mieć ziemniaki, marchewkę, płatki drożdżowe, warzywny bulion i przyprawy, a do tego oczywiście dobre pieczywo.
Spójrz na to, bo Wegan Nerd wie, co to znaczy dobry wegański ser!  



 

 

 

@roslinniejemy

wyzwanie@roslinniejemy.org