Wegańskie grillowanie
Grillowanie to świetna okazja, aby spotkać się z rodziną i przyjaciółmi. Dla wielu osób wspólne ucztowanie na świeżym powietrzu - czy to w przydomowym ogródku, na działce czy nad jeziorem - jest jednym z najprzyjemniejszych sposobów spędzania wolnego czasu.
Ale czy można grillować zdrowo, smacznie i roślinnie? Oczywiście! Grillowanie jest stosunkowo niskotłuszczową metodą przygotowania potraw - to dobra wiadomość dla osób na diecie. Co więcej, wydobywa z warzyw upragniony smak umami, co po japońsku oznacza po prostu “pyszny”. Dziś podzielimy się z Tobą inspiracjami na bezmięsne dania z grilla, które przypadną do gustu nie tylko weganom!
Co przyrządzić na szybko?
Goście już dzwonią do drzwi, więc musisz szybko wrzucić coś na ruszt? Bez paniki! Rynek roślinnych zamienników mięsa rozwija się dynamicznie i wciąż podsuwa nam nowe pomysły na gotowe przysmaki z grilla. Koniecznie spróbuj kiełbasek i kaszanki z Dobrej Kalorii, currywursta i żeberek z Bezmięsnego Mięsnego, a także burgerów z Next Level, które dobrze smakują z karmelizowaną cebulką.
Grillowanie na weganie
Jeśli masz ochotę na domowe wegańskie pyszności, polecamy szaszłyki z pieczarkami i wędzonym tofu. Tempeh to kolejny sojowy produkt, który jest wprost stworzony do grillowania. Pamiętaj, że marynata odgrywa tu ogromną rolę!
Wszystkie grillowane warzywa, np. batat, papryka, bakłażan i cukinia, smakują doskonale - wystarczy zadbać o pyszne dodatki, takie jak aromatyczne sosy, które nadadzą im wyjątkowego charakteru. Możesz też samodzielnie przygotować zamienniki mięsa - co powiesz na kiełbaski z czerwonej fasoli, białą kiełbasę na bazie tofu czy buraczane burgery barbecue? Na deser wypróbuj… grillowane brzoskwinie z marcepanem! To dobra okazja, aby popisać się kreatywnością i sięgnąć po niecodzienne smaki!
Czy ten artykuł wprowadził Cię w odpowiedni nastrój na grillowanie? Pamiętaj, że nie musisz nawet mieć grilla - powyższe przepisy przyrządzisz także na patelni grillowej lub na ruszcie w piekarniku. Nie martw się, czy pogoda dopisze - grillowanie to fantastyczna rozrywka niezależnie od pory roku! :)
*podziękowania dla Karoliny Kołodziejczak z Unsplash za udostępnienie zdjęcia
