Makaron ryżowy w posiłkach roślinnych

Akcent prosto z kuchni azjatyckiej, czyli makaron ryżowy. Wciąż nie tak popularny w naszym kraju, a dostępny w różnych wariacjach, przepyszny i ultraszybki do przygotowania. To dobre rozwiązanie również dla osób chorujących na celiakię, ponieważ nie zawiera glutenu. Jak zaprosić makaron ryżowy do naszej kuchni?

 

Zupy

Aromatyczny krem z groszku według przepisu niezawodnej Jadłonomii albo jesienna, rozgrzewająca zupa z tofu Kulinarnej Polski? Dlaczego nie! Świetnym pomysłem jest też wprowadzenie makaronu ryżowego do kuchni tradycyjnej i zastąpienie nim dobrze nam znanego makaronu nitki np. w rosole. Miasto Kobiet proponuje całkiem prosty przepis, natomiast na blogu Jadłonomii można znaleźć nieco dłuższy przepis  dla większej liczby osób.

 

Potrawki z warzywami

Meet without meat proponuje potrawkę z makaronu ryżowego z orzeszkami ziemnymi i kapustą pekińską, Kulinarna Polska z curry i warzywami. Rewelacyjną propozycję na szybki i pożywny obiad, jakim jest jednogarnkowy makaron ryżowy z warzywami, ma Little Hungry Lady, a Apetyt na zielone nie stroni od ostrych dodatków w swojej propozycji azjatyckiego makaronu z warzywami. Smażenie makaronu ryżowego oryginalnie proponuje Kwestia Smaku. 

 

 

Inspiracje kuchnią włoską

Makaron ryżowy łatwo można nabyć również w wersji spaghetti. O tym, jak zrobić samo wegańskie spaghetti bolognese, piszą Anna Sudoł, Kucharka w baletkach oraz erVegan, który proponuje także lunchboxa z użyciem tegoż makaronu, tofu oraz pesto z pietruszki.

 

Kuchnia azjatycka

Aby dodać egzotyki w naszej kuchni, polecamy wypróbowanie pad thai, bardzo popularnego dania kuchni azjatyckiej. Przepisów jest dość sporo, spróbuj wersję Lady Cat Kitchen albo Kuchni Lidla. Coraz więcej serc podbija także zupa pho - swoje propozycje na tę zupę zaprezentowali między innymi Wegan Nerd, KUKBUK, Kaufland czy też Olga Smile. Misa Mocy natomiast prezentuje jedyną w swoim rodzaju sałatkę Bun Bo.

 

Makaron ryżowy ma ogrom zalet, a sposobów na jego wykorzystanie jest jeszcze więcej. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia! W jaki sposób Ty przyrządzisz swój makaron ryżowy? :)

 

Źródło zdjęcia:

https://unsplash.com/@julianamalta

https://unsplash.com/@bakdandraw